TÌM KIẾM

Giới thiệu địa điểm dạy quản lý karaoke, bar, coffee cao cấp

Nhu cầu ngày càng phát triển, các quán karaoke, bar, cafe ngày càng mọc ra nhiều... với sự cạnh tranh ngày càng lớn. Vì vậy các chủ quán phải ngày càng bắt kịp xu thế chung của thị trường... đó là " hoàn thiện mình". Vì vậy các chủ quán phải có quy trình đào tạo nhân viên của mình hoàn thiện trong từng lĩnh vực để có thể phục vụ khách tốt hơn. Việt Á xin giới thiệu với bạn những kỹ năng quan trọng để quản lý karaoke, bar & coffee, thông quan một số khóa học và địa chỉ.

dạy quản lý, pha chế cho quán karaoke

Mô tả khóa học:  

- Sơ đồ tổ chức nhà hàng.

- Nắm bắt tâm lý khách hàng.

- Vệ sinh anh toàn trong nhà hàng, karaoke, Bar, cafe.

- Thức uống không cồn và có cồn, cách phân loại và phân biệt.

- Cách bảo quản thiết bị

- Thực hành pha chế.

- Kiểm soát thức uống.

- Thiết kế bản giá thức uống.

- Lập kế hoạch kinh doanh, kế hoạch marketing chi tiết.

- Tuyển dụng và đào tạo.

- Kỹ năng tài chính kế toán, học sử dụng các phần mềm thu ngân kế toán.

- Kỹ năng giao tiếp và xử lý phàn nàn.

- Marketing trong ẩm thực.

dạy pha chế đồ uống

Một số địa chỉ tham khảo :

Tại Hà Nội

Trung tâm đào tạo nghiệp vụ ăn uống Quả táo vàng có mở các lớp dạy pha chế đồ uống khai giảng hàng tuần.

Chương trình gồm 15 buổi. Mỗi buổi học 2 tiếng

Học phí: 3.000.000 đ (Đây là chương trình trọn gói: trung tâm sẽ lo toàn bộ dụng cụ và nguyên liệu thực hành)

Các học viên sẽ học theo giáo trình của trung tâm.

Các bạn có thể đăng ký học 3 buổi 1 tuần vào 2 - 4 - 6 hoặc 3 - 5 -7 vào các buổi sáng ( 9 -11h), chiều (2 - 4h) hoặc tối (6 - 8h).

Chương trình cụ thể như sau:

2 ngày đầu: lý thuyết

Ngày thứ nhất:

+ Nhận biết dụng cụ pha chế

+ Cách tính hàm lượng rưaợu

+ Tiêu chuẩn đo lường

Ngày thứ hai:

+ nhận biết cơ bản về rượu: vang, Whisky, Rum, Zin, Cognac…

+ Những chỉ dẫn cơ bản cho người mới vào nghề.
13 ngày sau: thực hành

Ngày thứ nhất:

+ Vệ sinh ly tách, dụng cụ

+ Kỹ thuật pha chế trà: dâu, bạc hà, đào, đen

+ Kỹ thuật pha chế café đen: đá, nóng

+ Kỹ thuật pha chế café nâu: đá, nóng

Ngày thứ hai:

Kỹ thuật pha chế hoa quả, sinh tố: đu đủ, dưa hấu, ca rốt, cà chua, chuối, ổi, táo.

Ngày thứ ba:

Kỹ thuật pha chế đồ uống thông dụng: nước chanh, chanh xay, chanh muối, mơ muối, bột sắn, nước cam, sữa chua đánh đá.

Ngày thứ tư:

Kỹ thuật pha chế Mocktail: Ocean dream, The Amazon, Mango Chocolate, Shirley temple

Ngày thứ năm:

+ Bull Frog, Mexicanffot, Milk nog, Mocquiri, Tugboat

+ Kỹ thuật làm Décor, trang trí (viền muối, viền đường, chocolate, cacao)

Ngày thứ sáu: Ôn tập, kiểm tra

Ngày thứ bảy:

+ Kỹ thuật pha chế Cocktail

+ Giới thiệu CD room nghiệp vụ

+ Bảng tra cứu danh mục rượu, các giống nho

Ngày thứ tám:

+ Hệ thống sổ quầy bar

+ Cocktail trên nền Bourbou

+ Bourbou Black Hawk

+ Bourbou Cooler, God Father, Whishky Sour

Ngày thứ chín:

+ Cocktail trên nền Brandy

+ Brandy Alexander

+ Stinger, Angle wing

Ngày thứ mười:

+ Cocktail trên nền Zin

+ Alexander, Zin and Tonic, Martini, Pink Lady, Singapore Sling

Ngày thứ mười một :

+ Cocktail trên nền Rum

+ Maitai, Planters Punch, Long island Tea

Ngày thứ mười hai:

+ Cocktail trên nền Vodka

+ Black Russian, Bloody Mary, Around te World

Ngày thứ mười ba:

+ Cocktail trên nền Tequila, Liqueur

+ Magarite, Tequila Sunrise, Time killer

+ Amaretto Sour, Grasshopper, Irish Coffee

+ ABC, Angle Tip, B53, Hard on, Mexican Flag

Quỳnh Mai

Mobile: 0982012054

Email: mai.goldenapple@gmail.com

Trung tâm đào tạo nghiệp vụ ăn uống Quả Táo Vàng

Kim Mã Thượng - Ba  Đình - Hà Nội

Tại TP Hồ Chí Minh

Trường Trung Học Công Nghiệp Tp. HCM

Liên hệ: Phòng đào tạo

Email: lienhe@timviecnhanh.com

Địa chỉ: Số 02 Mai Thị Lựu, P. Đa Kao

Quận/Huyện: Q. 1

Tỉnh/Thành phố:  TP.Hồ Chí Minh

Điện thoại: 08.8 223 758 - 8 299 317

Website:       www.thcnhcm.edu.vn


Pin It